Avaleht / Kohvikultuur / Imehea piimavahu juhised

Imehea piimavahu juhised

Piimavaht on meie tänapäevase kohvikultuuri alus. Kõigi NIVONA mudelitega saad luua õhulist ja hõrku piimavahtu. Ideaalse piimavahu saladus peitub Spumatore ja OneTouch Spumatore tehnika taga. Selle funktsiooni abil saad teha kreemjat ja ideaalset piimavahtu - ühekordset või topelt ja ainult ühe nupuvajutusega. Parim värske piimaga roostevabast terasest piimaanumas.

Miks piim vahtu läheb?

Piimavaht koosneb paljudest väikestest õhumullidest, mis kinnituvad piimas valgumolekulide külge. Segades kuuma auru õhuga, tõusevad proteiin, rasv ja suhkur esile. Mida parem soojusvarustus, seda mõnusam on piimavaht. Lisades piimale kuumust ja õhku, muundub laktoos osaliselt lihtsuhkruks. Sellepärast ongi piimavahul natuke magus maitse.

Kasuta ainult külma (8°C)  värsket piima. Mõlemad NIVONA piimaanumad (0,5 l ja 0,9 l) on selleks ideaalsed. Peale kasutamist saab NIVONA piimaanumad asetada külmkappi.

Uus CafeRomatica 1030 mudelil: cappuccino-connoisseur. Selle funktsiooniga on Sul barista valik käeulatuses. Olenevalt maitsest ja eelistustest on Sul võimalik cappuccinot teha 3 erineval viisil

1. Esimesena kohv, seejärel piim (vaht)
2. Esimesena piim(vaht), seejärel kohv
3. Kohv ja piim(vaht) samal ajal