Úvodní stránka / Kultura kávy / Lepší chuť, více aroma

Jemné odstíny: 3 aromatické profily pro kávová zrna

Určitě si dokážete představit: Z každého druhu kávových zrn nelze vykouzlit fantastické espresso nebo kávu. Ale s dobrými zrny a správným pražením převezme kávovar NIVONA zbytek práce a zajistí zdařilý výsledek.

Postupně nastavíte jednotlivé aromatické profily a otestujete a porovnáte výsledky. Podle daného druhu a pražení (světlé/střední/tmavé pražení, Arabica/Robusta, s kyselinkou/bez kyselinky) je k dispozici velká spousta skvělých a chutných možností.

Chuť je vždy jiná: Výběrem procesu dynamic, constant nebo intense je káva od jemně nakyslé, střední až lehce a příjemně hořké. Vždy závisí na druhu kávových zrn a pražení.

Nový systém Aroma Balance System imituje, co doposud uměli jenom baristé. Liší se tlak, rychlost průtoku a doba, po jakou zůstane voda v čerstvě namleté kávě. V náročných testech jsme vyvinuli tři profily, které s pouhým jediným druhem kávových zrn dosáhne spousty výsledných chutí.

V CafeRomatica 1030 a modelech 768, 778 a 788 řady 7 jsou uloženy aromatické profily dynamic (dynamický), constant (konstantní) a intense (intenzivní). Liší se různými stupni procesu spařování. S pouhým jediným druhem kávových zrn dosáhnete různých variant chutí, od ovocité a nakyslé až po oříškovou a lehce až zřetelně hořkou.